Táto cviklová polievka je pripravená bez múky, bez smotany, bez lepku a bez mlieka.
Zdravý a pekný zovňajšok má svoj pôvod vo vnútri.
V ČOM JE CVIKLA VÝNIMOČNÁ ?
Cvikla je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín C a E, obsahuje veľké množstvo minerálnych látok ako sú železo, draslík, vápnik, horčík, jód, mangán, zinok, minerály úžasné pre ženy, ktoré chcú mať krásnu pleť, pevné nechty a zdravé vlasy.
5 OBDIVUHODNÝCH ÚČINKOV PROSPEŠNÝCH PRE NAŠE ZDRAVIE
1. Dodáva nášmu organizmu veľké množstvo antioxidantov
Cvikla chráni Váš organizmus pred škodlivými voľnými radikálmi, vďaka čomu je cvikla jednou z najvhodnejších potravín pri prevencii proti chorobám.
2. Cvikla pomáha zabíjať rakovinové bunky
Výskumy preukázali, že cvikla svojimi účinkami bráni vzniku nádorov pľúc a kože. Ďalší z výskumov tiež ukázal, že výťažok z cvikly zabíja ľudské rakovinové bunky v prípade rakoviny prostaty a rakoviny prsníka.
Vedci sa domnievajú, že podstatnú úlohu v boji proti rakovinovým bunkám tu zohráva betanín, ktorý je hlavnou zlúčeninou obsiahnutou v cvikle.
3. Zlepšuje nervovú sústavu a činnosť mozgu
Jeden z výskumov podáva dôkaz o tom, že strava bohatá na obsah nitrátov pomáha k zachovaniu a zlepšovaniu vitality, činnosti mozgu a nervovej sústavy.
4. Cvikla chráni našu pečeň
Cvikla významne pomáha nášmu organizmu pri zbavovaní sa toxínov. Keď je náš organizmus zahltený toxínmi (napr. z dôvodu užívania určitých liekov, chémiou v v potravinách, drogérii), môže dôjsť aj k poškodeniu niektorých jeho orgánov.
5. Cvikla podporuje optimistickú náladu
Dostatočný prívod cholínu upokojuje spánok, obmedzuje podráždenosť, náladovosť a zlepšuje odolnosť pred stresom. Okrem iného zlepšuje pamäťové funkcie, podporuje schopnosť sústredenia a koncentrácie.
Na cviklovú polievku POTREBUJEME:
დ 1 šalotku,
დ 1 červenú cibuľu,
დ 1 pór (bez zelenej časti),
დ 3 strúčiky cesnaku,
დ 3 stredne veľké cvikle,
დ 2 stredne veľké mrkvy,
დ olivový olej (4 lyžice alebo podľa chuti)
დ 1,5 litra vody alebo vývaru (alebo podľa toho, akú hustú polievku chcete)
დ soľ, korenie, rasca (podľa chuti, rascu môžete vynechať)
დ na ozdobu: klíčky, zelené lístky…
Uvedené množstvo je na 5 stredne veľkých porcií.
POSTUP PRÍPRAVY:
დ Na panvici si rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú šalotku, cibuľu a pór, najemno nakrájané strúčiky cesnaku. Osolíme a okoreníme.
დ Cviklu a mrkvu môžeme rozsekať na menšie kúsky mixérom, vhodným prístrojom alebo môžeme nakrájať ručne. Opražíme približne 10 minút, pokiaľ zelenina začne meniť povrch.
დ Prilejeme vodu alebo vývar, prikryjeme a dusíme cca 15-20 minút, pokiaľ zelenina zmäkne.
დ Hotovú polievku rozmixujeme a ozdobíme napríklad klíčkami alebo zeleníme lístkami (viď TIP 1)
TIP 1
Na ozdobu môžte použiť lístky, napríklad zo šalátu, špenátu, zeleru, petržlenu, bazalky, ligurčeku, oregana, čínskej kapusty prípadne kelu.
TIP 2
Na výraznejšiu chuť odporúčam vývar (ak nemáte môžete použiť samozrejme vodu, prípadne 3 kocky prírodného zeleninového bujónu bez éčok, vývar môžete použiť aj mrazený).
Prajem Vám dobrú chuť a príjemne strávené chvíle 
