Na tieto opekance (bobaľky) bez klasickej múky POTREBUJEME:
(množstvo je na približne 6 porcií)
♡ 600 gramov ryžovej múky s kukuričnou múkou, psylliom a zemiakovým škrobom (najlepšie skúsenosti mám s múkou Liana: Bakery mix s vlákninou, kúpite napr. v Tescu),
♡ 500 ml voda,
♡ 30 gramov droždia,
♡ 2 lyžice kryštálového cukru (na kvások),
♡ 100 gramov masla,
♡ 100 gramov trstinového cukru (ak robíme opekance na sladko, ak na slano cukor vynecháme)
♡ 2 vajcia,
♡ lyžica soli – ak robíme opekance na slano.
POSTUP PRÍPRAVY:
1. Kvások si pripravíme z vlažnej vody, droždia, cukru a necháme 10 minút vykysnúť.
2. Cesto spracujeme z ryžovej múky (Liana Bakery mix) rozpusteného masla, vajíčkok, cukru – ak robíme opekance na sladko a nakoniec vylejeme kvások z droždia. Cesto necháme 40 minút nakysnúť.
3. Cesto preložíme na pracovnú podložku potretú olejom. S naolejovanými rukami vytvarujeme guľku, alebo rôzne iné tvary a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pečieme na 180°C cca 20 minút do zlatista.
Opekance s makom na sladko:
Vychladnuté opekance dáme do misky, posypeme makom miešaným s cukrom, zalejeme horúcim rastlinným mliekom alebo vodou.
Opekance s kyslou kapustou na slano:
Vychladnuté opekance dáme do misky, zalejeme horúcou vodou tak, aby boli celé ponorené vo vode. Prikryjeme a necháme, aby troška nasiakli vodu. Následne vodu zlejeme. Medzitým opražíme na oleji alebo masle cibuľu s kyslou kapustu. Opekance zmiešame s opraženou kapustou a osolíme.
Opekance s bryndzou
Vychladnuté opekance dáme do misky, zalejeme horúcou vodou tak, aby boli celé ponorené na chvíľu vo vode. Následne vodu zlejeme. Medzitým si rozpustíme maslo, polejeme opekance a zmiešame s bryndzou.
Prajem Vám dobrú chuť a príjemne strávené chvíle 💗 💗 💗
Prajem Vám dobrú chuť a príjemne strávené chvíle 💗 💗 💗
Pomáham všetkým tým, ktorí chcú mať zdravý, spokojný, plnohodnotný život, bez zbytočných liekov, bolesti a chcú byť slobodní od chorôb.
Inšpirujem ľudí znovu získať a udržať si zdravie, spoznať skutočnú príčinu svojich chorôb a odstrániť ich spôsobom bez negatívnych vedľajších účinkov.
Môj príbeh si prečítajte tu.https://www.zdravievzivote.sk/moj-pribeh/